中国食文化研究会 餐饮企业第三代六常管理模式培训班 邀 请 函 自 “ 五常法 ” 被引进中国餐饮业以来，不仅在全国范围内得到了相当广泛的推广，而且经过专家们的改造创新，无论是内容形式，还是模式方法都有了新的突破和发展，相继出现了 “ 六 T ” 、 “
中国食文化研究会
餐饮企业第三代六常管理模式培训班
邀 请 函
自“五常法”被引进中国餐饮业以来，不仅在全国范围内得到了相当广泛的推广，而且经过专家们的改造创新，无论是内容形式，还是模式方法都有了新的突破和发展，相继出现了“六T”、“六常”等新的概念。而作为中国酒店餐饮业六常法创始人的邵德春先生，更是用科学的方法研发了“第三代六常法”，并在全国举办了几百次培训班。实践证明，凡是导入这些管理模式的企业，在厨房卫生、降低成本、赢得客户、降低能耗、减员增效、避免事故等各个方面都发生了翻天覆地的变化。为满足全国餐饮企业对“六常法”学习的需求，我会决定在七月底与杭州六常法酒店管理咨询有限公司联合主办“餐饮企业六常管理模式培训班”，特邀请您的企业参加学习和培训，现将相关事宜通知如下：
一、时间：2012年7月30日—31日（29日报到）
二、地点：杭州市
三、邀请对象：酒店·餐饮企业董事长、总经理、餐饮、客房、工程、仓库等各部门管理者
四、授课老师简介：
邵德春——中国“酒店六常法”创始人，中国餐饮酒店业定位第一人，中国酒店培训网首席培训师。
邵德春老师从业20年来，在全国各地举办过500多场公开课，培训过上万家酒店餐饮企业，为近200家餐饮酒店导入六常法，指导和策划了近百家餐饮企业的定位，让多家餐饮企业起死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上，并发行《酒店职业经理人管理实务》等多套光盘及《酒店六常管理》等多本个人专著，在全国酒店餐饮业中享有很高的声誉，是目前国内为数不多的实战派酒店管理专家之一。
五、内容：
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第三代六常法将教会您怎样做到（还有更多）：
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全面提升酒店管理的“核心内功”
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缓解招工难，降低员工流动率
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提高利润20％以上
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增加营业额10%以上
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裁员10%以上
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降低成本10%以上
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降低能耗10%以上
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厨房面积减少三分之一以上
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找物品不超过15秒
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养成员工好习惯
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减少库存，甚至消灭仓库
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厨房没有任何卫生死角
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每天用白餐巾纸检查炉灶卫生
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做到零安全事故
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把所有岗位行为规范变成傻瓜管理模式
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提升执行能力，将六常法做好并保持下去
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抓住核心团队，留住优秀员工
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抓住客户核心需求，把客户变成“粉丝”
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降低成本，裁员增效
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酒店利润和员工收入双增长
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六、课程特点：提升企业20％以上利润的傻瓜管理模式；授课与参观样板相结合；内容详实，收费低，效果好。
注：如果您自行安排食宿请报名时注明。
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接受邵德春老师培训的部分企业导入六常法课程后感言：
学完邵德春老师的六常法，深刻明白了一个道理，六常绝不是五常加一个常，半年时间我连挣带节约三百多万。 ——西安娃娃福餐饮有限公司董事长王含龙
没有导入六常法之前我们厨房用120个员工，导入六常之后，我们厨房用75个员工，去年一月我们做了237万营业额，六常后营业额持续上升，今年的一月份我们做到了647万。 ——常州鸣凰国际大酒店常务副总经理 刘小红
六常法只做了三个月，厨房洗碗、洗菜员工就从16位减到13位；14位炉灶师傅减到10位；16位切配师傅减到12位，冷菜间只有4人，而酒店500多个餐位每天要接待3000人次以上客人用餐。 ——杭州白鹿酒店厨师长方小伟
邵老师的课程特别贴近餐饮实际，太好用了。听完课程我想通了，要想把企业做强，必须先做六常。 ——铁岭鸿运祥餐饮有限公司董事长徐静
详情请咨询中国食文化研究会信息咨询服务部。
电话：010-63869686
中国食文化研究会
二Ｏ一二年六月二十五日
