中国食文化研究会理事会按照《中国食文化研究会章程》在全国会员代表大会上民主选举产生。

本会章程第十七条规定：“理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本团体开展日常工作，对会员代表大会负责。”

理事会的工作目标：团结和动员广大会员和食文化工作者，弘扬中华优秀饮食文化，促进饮食文化的传承、创新和发展；促进食文化人才的成长，为推动我国食文化事业更好、更快发展作出贡献。

第五届理事会成员

（按姓氏笔划排序）