中国食文化研究会理事会按照《中国食文化研究会章程》在全国会员代表大会上民主选举产生。
本会章程第十七条规定:“理事会是会员代表大会的执行机构,在闭会期间领导本团体开展日常工作,对会员代表大会负责。”
理事会的工作目标:团结和动员广大会员和食文化工作者,弘扬中华优秀饮食文化,促进饮食文化的传承、创新和发展;促进食文化人才的成长,为推动我国食文化事业更好、更快发展作出贡献。
第五届理事会成员
(按姓氏笔划排序)