始创于1993年10月25日 Since Oct.25,1993
ChinESE Food Culture Research Association
  
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1998年
◆ 1998年5月,在大连举办了“世界华人饮食科技与文化交流博览会”和“世界华人饮食科技与文化交流国际研究会”,有10多个国家和地区代表参加了“研讨会”,160多位学者专家撰写论文,有30多位学者专家在会上发表了自己的论文,蝙辑出版了“论文汇编”,收入110多篇论文,近90万字。

◆ 1998年5月,在北京举办了“中国牛奶科学论坛”,有200多位学者专家参加。会上一致通过了向全国发出的《振兴奶业、提高人民体质倡议书》和《规范行业行为,让人民吃上放心奶倡议书》,参加会议的中国工程院院士、著名儿童营养专家胡亚美教授等20位专家发出了《致全国儿童少年家长的公开信》,号召全国儿童少年每天喝牛奶,全民保健康。编辑出版了《论坛资料汇编》上下册,著名营养专家于若木为《论坛资料汇编》作序。



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