◆ 1998年5月，在北京举办了“中国牛奶科学论坛”，有200多位学者专家参加。会上一致通过了向全国发出的《振兴奶业、提高人民体质倡议书》和《规范行业行为，让人民吃上放心奶倡议书》，参加会议的中国工程院院士、著名儿童营养专家胡亚美教授等20位专家发出了《致全国儿童少年家长的公开信》，号召全国儿童少年每天喝牛奶，全民保健康。编辑出版了《论坛资料汇编》上下册，著名营养专家于若木为《论坛资料汇编》作序。