中山大学曾国军教授团队研究揭示中国菜市场的独特价值

大豆“下南洋”的遗传进化史

我国科学家发现中药配伍减毒机制（小檗碱+马兜铃酸）

植物考古与文献中的“五谷”

通过对考古出土农作物遗存的鉴定和统计发现，秦汉以前考古遗址出土的农作物数量虽然很多，但仅有六个种类，即水稻、谷子、糜子、大豆、小麦和麻。也就是说，在秦汉之前，我们中国古代农业种植的农作物就是这六种，其

青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制

现代面条按照制作材料的性质了分成两大类，一类是利用农作物“面筋蛋白”的黏性来制作的面条，第二类是利用农作物“淀粉凝胶”的黏性来制作面条。

中国山羊的起源与扩散研究

山羊是人类最早驯化的家养动物之一，为早期人类提供了重要的肉食资源、奶、羊毛和羊皮，在古代社会发展过程中扮演了一个重要的角色。