中国食文化研究会

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始创于1993年10月25日 Since Oct.25,1993

ChinESE Food Culture Research Association

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关于我们

大事记

研究会概况

2009年

◆ 2009年02月28日—03月02日，举办广州市餐饮业考察和经验交流活动。

◆ 2009年05月22日—05月26日，举办成都市餐饮业考察活动。听取成都餐饮专家整体介绍成都餐饮状况；经验交流；座谈讨论。

◆2009年6月18日至20日，由中国食文化研究会、黑龙江省科学院、哈尔滨医科大学、日本京都医疗中心、日本信州大学、日本未病系统学会、日本静冈健康管理中心联合举办的“第一届中日食育高峰论坛”, 在哈尔滨市和大庆市隆重举行。此次论坛的主题是“基于主食革命的生活习惯病预防”。来自20各省市近200位专家参加了大会。来自哈尔滨医科大学基础医学院的张凤民院长就“中国生活习惯病的现状和对策”进行了主题演讲。来自日本静冈健康管理中心、日本未病系统学会的加濑泽·信彦会长就“日本食育基本法和特定检查诊断制度”进行了主题发言。

◆ 2009年08月25日—08月28日，举办济南市餐饮业考察活动。到优秀餐饮企业考察。并听取济南餐饮专家整体介绍济南餐饮状况；进行经验交流；座谈讨论。

◆ 2009年10月19日—10月21日，举办第三次常州餐饮业考察活动。到常州餐饮企业考察，并用考察餐；经验介绍。

◆2009年04月09日—04月18日，举办第十一次台湾饮食文化考察活动。参观考察台湾婚宴、素食宴、海鲜餐、台湾特色小吃、民族特色餐、大众菜品、日本料理等。

◆ 2009年05月05日—05月13日，举办第五次日本餐饮文化考察活动。到当地一所餐饮学院及一家餐饮协会参观，并听取专家讲座，座谈交流。

◆ 2009年11月20日—11月30日，举办埃及、阿联酋迪拜饮食文化考察活动。到埃及首都开罗和阿联酋迪拜参观烹饪学校或拜访当地餐饮协会，并与两国专家进行交流，合影留念；到迪拜7星级帆船酒店参观考察，并在其水下餐厅用高档自助餐。