【第六届机构成员】

主  任：余长生

副主任：祁兴普 沈建军

秘书长：季建华

【机构简介】

中国食文化研究会调味品文化专业委员会成立之前，发起人就为弘扬我国调味品文化做了大量工作，查阅大量文献，深入各地民间搜集各种传统调味品工艺和配方，组织食品方面相关专业人才，投入研发资金近2千万元，成立调味品课题组，对调味品在中国的发展历史、加工工艺进行了发掘与研究，申请专利50余项，获得了相关专利授权15项，成立了古法调味品技术研究工作室和现代化调味品制作技术研究室，利用现代化食品加工手段，开发了系列调味产品，现已肉类、水产类、鲜菜类及具有保健功能调味品50余种，此举为弘扬中国非物质文化遗产、丰富人们饮食结构奠定了良好的基础。

目前，调味品委员会正在打造调味品的中国和世界品牌，把优质调味品送上中国百姓的餐桌，为扩大产业，创造更大的经济和社会效益，为中国食文化事业做出突出贡献，为实现伟大的中国梦添砖加瓦。

【联系方式】

办公地址：泰州兴化市戴窑工业园区

办公电话：电话：0523-83950288

联 系 人：余长生1336518666

电子邮箱：Dxsp4321@sina.com