2017年的重庆餐饮界喜事连连，6月 15日重庆陈门掌门陈彪大师传承收徒，活动地点选在陈门优秀的二代传承人的企业：涂菜源大酒楼举行。
据悉：陈彪，高级技师，中国烹饪大师。祖籍四川简阳人，是中国“川菜巨匠”陈志刚的长子，业界尊称“彪哥”。
1979年中学毕业即进入重庆颐之时酒楼跟随父亲学习川菜。
1986-1992年，在堪称“川菜黄埔”的重庆味苑担任教学工作。
先后担任凌汤圆大酒楼、九龙美食城、渝都大酒店天津店等全国各大酒楼的厨师长、行政总厨。
中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室在陈彪大师的领导下，携手陈门及其他同门，传承厨艺厨德之精神，传播川菜文化，为弘扬中华饮食文化而不懈地努力。
彪哥极品川菜:极品回锅肉，极品麻婆豆腐、极品东坡肘子、极品干煸鳝鱼、极品毛血旺和极品过桥牛柳等曾传为佳话。
陈彪作为中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室负责人，一心扑在川菜传承工作上，遵循罗国荣大师、陈志刚大师的厨艺遗志，任重而道远，立足川菜传承和助推发展，带领陈门一脉众多师兄弟及后辈们不懈地努力，开拓进取，联合更多川菜厨师同行们，携手并进，弘扬“工匠精神”，助推和传播川菜文化到世界各地。
不论是在中国的四大菜系，还是八大菜系，川菜都位居前列。她取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
川菜能有这么大的影响力，离不开各位先辈大师的辛勤耕耘。陈志刚大师便是其中翘楚，是重庆地区“川菜巨匠”的泰斗级人物，号称“西南第一勺”。
陈志刚大师师承国内川菜顶级大师罗国荣，长期为国家领导人烹制川菜，不仅是鸳鸯火锅的创造者，更是将川菜扬名海内外的奠基人。陈志刚大师为弘扬传承，广收良徒，其子陈彪作为川菜陈门的中兴栋梁，肩负着门派传承的重要任务。
“传承川菜技艺，创新开拓川菜未来”，陈彪主任认为。首先要德，要有好的人品，好的素质。德是中华民族和中国文化的核心，厚德方能载物。餐饮业是良心产业，美味佳肴不仅是色、香、味、形、器、质、养的综合体现，还要关注食品安全，食品卫生必须十分重视。
中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室主要社会责任：
一、传承中国饮食文化
二、弘扬烹坛巨匠精神
三、积极挖掘与创新
四、充分发挥烹坛巨匠精神
五，推动行业进步、传绝技、带高徒
六、为行业培养技能骨干
师父简介
陈 彪
中国食文化研究会川菜专业委员会高级指导顾问
中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室主任
中国食文化研究会专家委员会主任委员
中国烹饪大师
中国烹饪高级技师
重庆威斯特服装设计学校名誉校长
重庆陈门传承科技发展有限公司董事长
徒弟简介
白太福
基本信息：
出生于1979年9月26日，重庆·巴南，从厨14年
从业经历：
2003年重庆市江津区菜留香大酒楼（学徒）
2004年重庆市九龙区杨家坪步行街彭氏豆花风味庄（墩子）
2006年北京市东直门雍景台大酒店（墩子）
2008年重庆市綦江区百利威大酒店（墩子）
2009年四川省广元市红灯笼食府（头墩）
2010年重庆大渡口区府乾南食府（头墩）
2013年重庆九龙区巴国会馆（头墩）
2014年重庆市南岸区南滨路森泰诺亚船（头墩）
2015年重庆市两江新区盈田酒店（头墩）
2016年重庆渝北区锦鹏大饭店（头墩）
2016年重庆市北滨路杨记隆府（炉子）
邓义东
基本信息：
出生于1974年3月5日，重庆·渝北，从厨26年
从业经历：
1990年璧山来凤明月厅（学徒）
1992年来凤鸿凤大酒楼（厨师长）
1993年成都军地两用人才厨师培训
1994年-2000年璧山华华大酒店（厨师长）
2001年-2007年铜梁新月大酒店（厨师长）
2015年-2016年沙坪坝区空招（厨师长）
王永东
基本信息：
出生于1985年，重庆·铜梁，从厨15年
从业经历：
2002年-2003年天津沸腾鱼乡水煮鱼（厨师）
2003年-2004年南山木楼泉水鸡（厨师）
2004年-2005年南坪七里香食府（主厨）
2005年-2008年南桐矿物局渝办（主厨）
2008年-2009年创业开店
2009年-2016年南桐矿物局渝办（厨师长）
2016年至今莱特大酒店（厨师）
何洪礼
基本信息：
出生于1986年1月8日，重庆·大渡口，从厨15年
从业经历：
2002年长城厨师学校（培训、进修）
2007年-2008年长寿金凤山大酒店（副厨师长）
2008年-2009年龙豪度假酒店（行政总厨）
2009年-2012年任伊美酒店（行政总厨）
2012年至今任君忆酒店（行政总厨）
杨勤东
基本信息：
出生于1977年，重庆·巴南
从业事迹：
“百姓私厨”创始人
餐饮投资人
重庆广传颂科技有限公司CEO
今日传承收徒由陈门杰出的第二代传承人唐山鹰主持
“百菜百味誉全球，海派川菜绽枝头”首先由中国食文化研究会贺晓峰副秘书长代表总会发出了祝贺词，他说：中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室与国际威斯特学院、重庆陈门科技传承发展有限公司联合成立的“味苑培训中心”已获中国食文化研究会支持，这是陈门为社会文明建设服务，传承与发扬烹坛巨匠陈志刚先生的厨德与匠心技艺的一个平台，同时也是陈志刚大师亲传弟子们承上启下、老当益壮指点厨艺的舞台，这是陈门人为传播和弘扬中国食文化，将川菜饮食文化发扬光大的新起点。
“六月山城尽辉煌，新人入学陈门忙；菜品厨德共一堂，老骥伏枥谱新章”表达了今天的心情和见证，陈彪大师今日喜收五位爱徒表示祝贺，祝陈门的各位老前辈身体健康，家庭幸福，祝陈门传承光彩永驻。
第一代传承人代表王偕华回忆陈志刚老师时说：陈志刚老师从海外归来时已经功成名就，是一位没有“摆架子”的老师，对我们更是言传身教，风雨同舟。非常感恩陈老师，同时也为新晋弟子们感到高兴，陈门传承有序而高兴，同时欣闻今日是陈彪先生生日，祝生日快乐！
胡晓华川菜文化发展基金会理事长胡晓华先生发言说：川菜因为有了陈志刚老师、吴万里老师这样的巨匠而更辉煌，同时也为陈门传承表示祝贺，为陈彪大师生日祝福。
川菜巨匠吴万里大师的传承人，重庆百年友谊饭店董事长吴强大师说：我与陈彪老师1975年就在一起玩耍，陈彪老师深得陈志刚老师的真传，陈志刚老师热爱烹饪行业，既是美食的创造者，更是尝尽天下美食，陈彪老师今日喜收五位传承人表示祝贺，希望更多的餐饮人加入为重庆成为世界级的美食之都而共同努力。
一米管家李生寿董事长发言：将川菜文化转化为商业模式，川菜技艺转化为商业模式，那将前途无量。川菜万人技能大赛即将发出邀请，欢迎共同参与此盛会。
陈门传承的是中国传统的餐饮文化，本次收徒仪式也完全按照传统方式举行，分别有叩拜恩师、敬拜师茶、签订师徒协议、传承师门信物、徒弟起誓、陈门祭祖、师傅训诫等环节。五位新徒诚恳跪拜恩师，开启了他们厨艺学习的新篇章，也在陈门尊师重道、传承有序的门谱上留下了浓墨重彩的一笔。
“工匠陈门、技艺永续；盛世陈门、香火永存”，陈门众弟子的誓愿振聋发聩，在饭店大厅内久久回响，在众人心中落地生根。一拜祖师，先祖遗德必将谨守；二拜祖师，先祖精技必将传承；三拜祖师，陈门必将发扬光大！三拜祖师，拜的是陈门匠心，拜的是陈门德义，拜的是祖先传承，更是拜的一颗颗精心修习、星火燎原的赤子之心。
陈彪大师发言时说：感谢众多师兄、好友、家人的见证。希望大家多多支持陈门传承和发展。
新晋弟子代表“百姓私厨”创始人，餐饮投资人 ，杨勤东先生发言时说：感谢师父给我们的机会和平台，我们将努力传承、薪火相传，牢记师话，不负师恩；对大家的到来和祝福表示感谢，感恩。
