各分支机构：

在十二届全国人大五次会议上，李克强总理《政府工作报告》中提出：“质量之魂存于匠心要大力弘扬工匠精神，厚置工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精培育众多‘中国工匠’，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，推动中国经济发展进入质量时代。”

工匠精神，是指工匠对自己的产品精雕细琢，使之更完美呈现艺术价值、文化价值，体现匠人追求卓越、精益求精、用户至上的严谨科学的工作态度和服务精神。为传承和弘扬工匠精神，积极促进“经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设”总体布局的建设与发展，秉承“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，落实“战略思维、历史思维、辩证思维、创新思维和底线思维”五种重要的思维方式。为促进饮食文化领域民间文化产业的繁荣与发展，激励更多的拥有民间技艺的工匠投身到保护与发展的队伍中来，推动国家供给侧改革，响应国家“一带一路”方针政策，让更多体现中华文化特色、具有较强生命力与竞争力的饮食文化工匠走向国际舞台，为进一步挖掘传统工艺，保护传统技艺，弘扬工匠精神。

中国食文化研究会特开展“征集民间饮食文化工匠保护（传承）名录”活动。

具体通知如下：

● 征集条件：

1、拥护党和国家的方针、政策，遵守国家法律和规章、制度，严守《食品安全法》，品行端正，思想健康，积极投身于社会主义现代化建设事业，特别是积极投身于社会主义精神文明建设。

2、其食品（饮品）加工技艺、技法为当地群众所喜爱并公认，且有一定的知名度和影响力，是项目的创始人或主要继承、传授人，是该项目的主要骨干。

3、积极参与当地的饮食文化交流活动，并得到当地政府和有关专家的认可。

● 满足征集条件的报名者，经专家评审合格后：

1、由我会与“中国网”在中国食文化研究会官网和“中国网乐活频道”联合进行宣传。

2、于2017年12月举办“民间饮食工匠交流大会”（详见通知）。

3、本次活动中国食文化研究会秉承协会宗旨、履行协会义务，针对参与者不收取相关费用。

望大家踊跃报名，或为我会推荐、提供相关信息。

● 联系方式：

中国食文化研究会办公室010-63768388

                        贺晓峰 副秘书长 18811191273/15333336000

                                 陈  莹 秘 书 处 18811191270