姚伟钧，男，1953年8月出生，湖北武汉市人，中共党员，博士学历。华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师。1982年毕业于华中师范学院历史系，1998年被评为湖北省高校跨世纪学科带头人，2003年被中国食文化研究会评为“中国餐饮文化大师”。