1998年5月，在大连举办了“世界华人饮食科技与文化交流博览会”和“世界华人饮食科技与文化交流国际研究会”，有10多个国家和地区代表参加了“研讨会”，160多位学者专家撰写论文，有30多位学者专家在会上发表了自己的论文，编辑出版了“论文汇编”，收入110多篇论文，近90万字。
　　2000年12月在广州主办“2000中国食品工业广州展览会”，100多家企业参展，并开展食品工业技术与文化交流活动。
　　2001年11月，在广州主办“2001中国食品工业展览会”，有150事家企业参加，开辟了食用菌专场，并举办了食用菌发展研讨会。
　　2004年10月、11月，由中国国际经济技术合作促进会、中国世界贸易组织研究会、中国工业经济联合会，中国食文化研究会等单位主办的“2004中国食品工业(北京)博览会”和“第五届全国食品博览会” 分别于10月29-31日和11月11 日-13日在北京和济南举办。两个食博会均是大规模、高档次的行业贸易盛会，也是2004年度我国食品行业最重要的活动之一，有来自国内外数百家参展企业和数万名参观，采购商共聚食博会。“食博会”设粮油调味品展区、内制品海产品展区、食品加工和包装机械专业展区、方便休闲食品展区、食品添加剂配料展区、焙烤食品糖制品展区、食用菌展区和饮料制品展区，既保持了很强的专业化水准，又能使之相互促进，形成上下产业链，受到广大参展企业一致好评。
　　2004年11月11日至15日，在北京举办了中国首届以“珍爱生存环境，关注人类健康，推广素食文化，推荐素食产品为主题的2004亚洲健康素食文化博览周”。来自东南亚和中国内地素食企业以现场的形式展示产品、技术和设备。期间还举行了“中国素食，未来十年”高层论坛，海内外权威、专业人士就中国素食的现状及发展趋势进行了深入探讨。来自台湾地区的台湾素食同业联盛协会主席林星辉先生表示，愿意把台湾从事专业素食领域二、三十年的经验，带同祖国大陆，与有心、有缘的人士共同切磋研究，使中国食文化能在世界各国发扬光大。
　　2006年7月，中国食文化研究会与中国食品报社联合举办了“2006年中国食品企业自主创新论坛”和“食品加工机械包装设备及食品原辅料展览会”，参加论坛的专家，就自主创新是食品企业发展的不竭动力，企业如何提高自主创新能力，办成自主创新型企业等问题作了深入探讨。
　　2007年7月联合10省市食文化研究会与山东淄博市政府共同主办首届中国食文化节大型食品博览会（未收展位费）。