中国餐饮文化第一届赴欧考察团2003年08月03日—08月17日走访巴黎、布鲁塞尔、阿姆斯特丹、科隆、卢森堡、法兰克福、慕尼黑、维也纳、克拉根福、威尼斯、比萨、佛罗伦萨、罗马、梵蒂冈，深入优秀餐饮企业、餐饮学校、食文化城等参观、考察，并就地组织座谈、讨论和交流；请欧洲餐饮专家进行专题讲座，并座谈、交流。