2014年10月23日，广东东莞理工学院以“寻味莞工，品味天下”为主题的首届美食文化节开幕式在松山湖校区学生公寓广场举行开幕开。中国食文化研究会会长常大林出席了本次开幕式。

常大林会长在开幕式上指出，充满书香气息的校园氛围看似与美食节上的饭菜香格格不入，但“民以食为天”，大学生同样应该肩负起传承和弘扬中国食文化的责任。高校举办美食文化节，弘扬中国食文化，具有广泛深远的意义。常大林先生在致辞中也道出了中华食文化的精髓 “安全、健康、节约、美味、礼俗”。

在热烈的掌声中，常大林会长与其他领导嘉宾共同拉开了莞工首届美食文化节开幕式的帷幕。