由中国食文化研究会会长洪嵘先生作序、中国食文化研究会副会长贾云峰先生担任主编的图书《在汝州 唤醒美食》已在中国旅游出版社出版发行。

美食是一座城市特有的名片，食文化是扎根于市民生活中的文脉。在汝州市人民政府、汝州市文化广电和旅游局的大力支持下。时任汝州市人民政府市长的刘鹏先生亲自为这本作序。

该书以全方位的美食寻访为脉络，走遍整个城市,选取了最具代表性的34家餐馆，用34道具有代表性的菜讲述了市民的美食人生。不论是街头巷尾的路边小吃，还是登堂入室的大型酒店，从非遗美食到汝州家宴，从日常主食到养生菜品，从汝州的老字号到新兴餐厅。美食寻访的过程，也为我们研究和弘扬美食餐饮文化带来很多发现与思考。