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中国食文化研究会预制菜标准编制组主任马道子带队赴北京国选优品国际冷链物流科技有限公司开展标准化工作调研活动
来源: | 作者:admin | 发布时间: 2023-11-10 | 1558 次浏览 | 分享到:

为深入贯彻《国家标准化发展纲要》增强标准化治理效能,全面落实《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业”的重大决策部署,11月8日下午,中国食文化研究会预制菜标准编制组主任马道子带队赴北京国选优品国际冷链物流科技有限公司开展标准化工作推进情况调研。参观了移动式冷藏保鲜仓及仓内经过消杀灭菌后存放的农产品,并与北京国选优品国际冷链物流科技有限公司董事长郭红梅团队进行了座谈交流。首都经济贸易大学信息学院副院长牛东来教授、中国食文化研究会预制菜标准编制组副主任马志永、北京国研知库科技有限公司副总经理李紫威等一行7人参加了调研。


 


座谈中,北京国选优品国际冷链物流科技有限公司郭红梅董事长对中国食文化研究会预制菜标准编制组到访表示热烈欢迎。她围绕公司在冷链物流行业的冷库消杀、移动式冷仓消杀、生鲜产品灭菌保鲜等优势研发技术进行分享,她说此项技术能为预制菜行业提供更安全、更高效的冷链物流消杀等解决方案。


马道子主任在座谈会上介绍了总会和预专委的成立背景、服务宗旨、发力方向,围绕国家战略、政策导向、乡村振兴等内容,为参会人员进行了政策解读和农产品加工应用预冷新技术的分享。通过数字化冷链物流,可以实现预制菜产业的全程可追溯功能,提高预制菜供应链环节的透明度,从而为消费者提供更可靠、更安全的健康食品。


为加快推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化、大力推动建设预制菜产业可推广、可复制的标准化“生态圈”促进预制菜高质量发展。



牛东来教授表示,数字化技术可以帮助预制菜企业实现订单管理、货物跟踪和温度监控等多项功能,提高物流效率和安全性。同时呼吁预制菜行业加强与高校和科研机构的合作,共同推动数字化冷链物流技术的研发和应用。


马志永副主任介绍了中国食文化研究会预制菜专业委员会关于团体标准编制修订工作流程。他表示,调研组将聚焦预制菜行业标准化和规范化目标,确保预制菜产品在流通环节中的质量和安全把控。对于《预制菜全程数字化冷链物流配送服务规范》团体标准的编修工作,各参编单位要严格把控标准的质量关,切实提高标准编制修订的质量和水平,努力增强标准的适用性和有效性。




与会专家在会上针对《预制菜全程数字化冷链物流配送服务规范》标准文本中的主要技术内容以及国内外先进产业链技术进行了充分的讨论。本次调研为预制菜行业的全程数字化冷链物流配送服务规范标准的制定和推广提供了重要的参考依据。随着各方对预制菜标准的重视与应用,我们相信预制菜行业一定能走上良性和健康发展的轨道。


 

(郭红梅董事长为调研组介绍移动式冷鲜保鲜仓)


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