新华网北京7月18日电(记者赵磊)国酒茅台的故乡贵州省仁怀市18日被中国食文化研究会授予“中国酒都”的誉名称号。
“中国酒都”是食(酒)文化现象的誉名。中国酒都的誉名认定,是中国食文化研究会认定工作组织委员会组织全国部分食(酒)文化专家、学者及权威人士,依据《中国酒都认定标准ICO1000--JD》,历时8个月,完成了对贵州省仁怀市的实地考察,论证和评估得出的结论。
贵州省仁怀市是国酒茅台的故乡,在1788平方公里的市域面积上有506家酒厂,平均每3.5平方公里就有一家酒厂,酿酒业总产值占地方工业总产值75.9%,占地方GDP60%以上,酒业收入占地方财政收入比例88.7%,酿酒业税收占国税收入74.3%,占地税收入89.4%,酿酒业的从业人口占全市人口的41%。
在仁怀市“中国酒都”申报材料中,所涉及到的200多项量化指标有180多项达到了酒都标准的要求。参加评定的专家、学者们一致认为:仁怀不仅有不可替代的国酒茅台享誉世界的品牌,而且也初步形成了无与伦比的区域酒生产规模与文化特征,具备了全国首屈一指的区域酒文化形态和实力,认定其为“中国酒都”理由是充分的。
中国酒都认定标准是由以文化为尺度的评价,以经济为标准的评价,以地域为基础的评价的三大评价体系构成,分为5个部分,共19个分项目和189个子项目,它是经过原国务院参事、中国酒学泰斗秦含章教授,以及中国食文化史学家杭州工商大学赵荣光教授等五十多名食(酒)文化专家、学者两次讨论修改后出台的。