“毒大米”、“毒生姜”、“三聚氰胺”……近年接连曝光的问题农产品，令人触目惊心。这些问题农产品有个共同的特征：都是在农产品生产链条最前端出现了问题。在加工、销售过程中出现的食品安全问题，往往由于牵涉的加工链条太长、食品添加剂各地标准不一等诸多因素，导致难以管控。

食品生产链条很长，全程监管并非易事，如果能够从源头抓好食品安全，大力推行种植无公害农产品，就能建立保证食品安全的第一道、也是重要的一道防线。

7月20，“食品安全与生态农业”研讨会活动在北京举行，巴山农夫作为投身生态农业的案例进行了经验分享和介绍。据巴山农夫生态农场总经理董生辉介绍，巴山农夫高山生态农场是专业从事土家放养富硒黑猪养殖和富硒高山生态蔬菜种植为主体的新型生态循环农业企业。8月初，企业旗下系列农产品将在北京市场面世。

“中国绿公司百强”专家委员会评委、可持续发展领域知名专家孙继荣接受时提到，现在的农业生产中使用了大量的化肥和农药，虽然提高了农业的产值，但是却污染了土壤和水源，破坏了环境，影响了人类的健康，巴山农夫拥有优越的地理环境，这是他们从事生态农业生产的基础和优势所在。

长期从事有机农业研究的中国农业大学教授礼毅也认为，生态农业的目标就是达到人和自然的有机统一，湖北利川的自然环境无可挑剔，拥有纯天然的生态环境，巴山农夫高山生态农场就坐落在这样的环境中，可以说不是有机农业，却胜似有机农业的标准，很有发展前景。

记者了解到，当前食品网络购物开始逐步的成为消费者一种新型的食品购物习惯，这催生了食品网购的发展。消费者的食品网购种类也从原先的单一品类向酒水、粮油、水果生鲜等全品类的方向发展。

董生辉介绍，为了打开市场，巴山农夫目前已经同知名电商顺丰优选、拉手网、窝窝团等签约，将会借助电商平台销售。此外，中粮我买网、本来生活网等知名生鲜类电商也在商谈合作中，有望不久的将来正式合作。除了电商渠道外，巴山农夫在北京还将通过餐饮系统销售蔬菜。目前，明确表示合作的对象有乙十六会所、天地一家、世纪金源大酒店、海底捞等知名餐企和酒店。

据了解，湖北省巴山农夫高山生态农场位于有“世界硒都”之称的湖北省恩施土家族苗族自治州，是国内专业从事高山富硒蔬菜和放养富硒黑猪综合开发的新型循环农业的领先企业，也是世界上第一家用山泉水生产的食品企业，是武陵山经济协作区一张最亮丽的“绿色繁荣”新名片。

（来源：新华网食品）