2015年4月8日，由中国食文化研究会主办的国宝级大师崔玉芬先生的收徒仪式在北京东兴楼饭庄举办。我会王海民副会长、于永顺副会长、王洪彬副会长、郭俊睿副秘书长、胡整鸣副秘书长出席了此次活动。原中国食文化研究会副会长李士靖、中国烹饪协会常务副会长冯恩援、原北京烹饪协会副会长杜长友、鲁菜泰斗王义均大师应邀出席了本次活动，并成为收徒仪式见证人。

      原北京市旅游局处长王文桥、中国饭店协会副秘书长李建军、中国药膳协会副会长焦明耀、烹饪大师杜广贝、李光远、赵慧源、李刚、李铁钢、陈绪荣、李启贵、高速建、吴敬华、石万荣、李玉芬、李群、武剑利、郑绍武、孙大力、王春耕、佟长友、杨智志、徐福林、王国民等均参加了本次收徒仪式。这是崔玉芬大师首次正式举办收徒仪式。

      崔玉芬大师遵循最传统的收徒仪式，递拜师贴、磕头、大师见证、诵读弟子门规、师傅训话……过程中，崔大师几次热泪盈眶。崔大师收徒经过了严格的筛选，入门后将亲自指导徒弟们的烹饪技艺与为人之道。作为烹饪界少有的女大厨，崔玉芬师从全鸭席名厨王春隆，将厨艺带向德法等国。

      崔玉芬大师于1981年荣获北京市烹饪大赛刀工第一名；1987年参加北京市冷菜大赛，获集体第一名；1993年在第三届全国烹饪大赛中获金牌；1995年带队赴加拿大参加“中华饮食工业博览会”，获“金厨奖”；1996年在“亚洲大厨”中国北京地区选拔赛中获“优秀大厨”奖；1999年，应东京电视台邀请，参加电视料理公开赛，以4：0的优异成绩打败了日本头号名厨，荣获“料理铁人”称号，为国争光。

      崔玉芬大师德艺双馨，在国际上享有盛誉，为中国食文化的传承与发扬做出了突出贡献。