“敦，大也；煌，盛也。”古人以盛大辉煌来形容古代敦煌的繁荣昌盛。敦煌是古代丝绸之路的交通枢纽，自汉武帝“列四郡、据两关”始，已走过两千多年的岁月，汉唐时期便成为国际大都市，犹如今天的上海、香港。据史书记载，元宵节灯会盛况“长安第一，敦煌第二，扬州第三”，可见敦煌的繁荣程度。敦煌因拥有世界文化遗产莫高窟，被誉为“人类的敦煌”、“世界的敦煌”、“文化的敦煌”。敦煌荟萃了东西南北各色餐饮和风味小吃，还有丰富的地方土特产。敦煌是一片美丽的戈壁绿洲，土地肥沃，物产富饶，是甘肃粮食、瓜果、蔬菜主要产地之一。
★ 活动亮点：
一、品尝敦煌美食：深入敦煌最具代表性的敦煌宾馆（敦煌国宾馆）、敦煌山庄、花雨楼、富国酒店，品尝其精致菜品，与经营管理者座谈交流。
二、观赏盛大表演：欣赏特色的敦煌歌舞和篝火演出。
三、全面实地参观：您可进入酒店的前厅、后厨、包间、客房参观。
四、考察游览美景：在考察行程中，将为您安排敦煌莫高窟、月牙泉观光游览，放松身心，令您的敦煌之行劳逸结合。
五、体验戈壁篝火：体验戈壁滩上热情、豪放的篝火烧烤晚会。
★ 考察时间：2013年8月8日—8月10日
★ 考察地点：敦煌
★ 主办单位：中国食文化研究会
协办单位：敦煌市商务局
敦煌市餐饮业协会
★ 考察日程：
8月8日：富国酒店报到、入住、晚餐，自行参观规模庞大的敦煌夜市，品尝特色小吃，观赏艺术家现场作画，欣赏夜光杯及琳琅满目的土特产品。
8月9日：富国酒店开幕，参观该酒店餐厅、后厨及客房，午餐敦煌歌舞宴。下午前往富有盛唐文化的花雨楼参观考察，并用考察晚餐。晚餐后前往天地奇响、自然妙音的鸣沙山和沙漠与清泉相伴为邻的奇景天下沙漠第一泉——月牙泉参观。
8月10日：早餐后前往世界文化遗产，世界上现存规模最大、内容最丰富的艺术圣地敦煌莫高窟参观。午餐前往始建于1978年的园林式国宾馆——敦煌宾馆参观考察，并品尝敦煌宴。下午前往位于鸣沙山月牙泉脚下的、风格独特的敦煌山庄参观考察，享用篝火晚餐，欣赏歌舞表演。之后主题活动结束
8月11日：早餐后，报名参加游览的参会代表出发前往雅丹地貌、魔鬼城。
详情请咨询中国食文化研究会信息咨询服务部。
咨询电话：010-63869686
