12月1日，由中国食文化研究会指导，我会洪嵘会长亲自作序，贾云峰副会长担任主编的《信阳美食传奇：一个城市的温度与生活的力量》一书正式面世。该书由中国旅游出版社出品，以独家视角，展卷有益，多媒体纪录片、短视频同步上市。 

  这本书从信阳菜入手，挖掘信阳美食与“美好生活看信阳”品牌的内在联系。通过美食走进信阳人的生活，展望信阳菜产业的发展。
 
   图书出版过程中，受编著团队邀请，洪嵘会长为该书题写了推荐语。他写到，“信阳菜是我来自舌尖的记忆，承载了难以释怀的喜怒与悲欢。都说好的地域，风物有特殊的疗愈作用，而信阳菜就是用低调、无私、宽容给予了这里生活的人们最大安慰。”
 

   在中国食文化研究会支持下，贾云峰副会长携团队历时半年，对信阳美食进行系统研究。期间，拜访信阳菜专家、采访信阳市主管领导、寻访信阳菜餐饮企业、探访食材原产地农户，最终完成图书编著。

   在内容上，《信阳美食传奇：一个城市的温度与生活的力量》一书，分为人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇、品牌传奇五大部分。全书系统地从文化、食材、美食、小吃、产业等方面层层递进，解密信阳菜与信阳生活的关系，发现信阳人美好生活的片段，找到信阳菜产业推动城市品牌的发展逻辑。

   此次图书出版，推动了我会对城市美食文化研究和产业发展的工作，为美食、文旅、餐饮等相关从业人员带来新的理论和实践参考。