壮族一直居住在岭南地区及周边地域,地处亚热带季风湿润气候区,终年湿润多雨,宜生百谷瓜果。 壮族自古以稻作为?,作物栽培非常丰富,食物多样化特点明显,形成了悠久的饮食文化。 广西是野生稻的原产地之一,所以壮族是较早种植水稻的民族。明清之际,主食
2011年5月28日-5月30日在山东菏泽曹县召开“中国食祖伊尹和食文化研讨论证会”,常大林会长出席了论证会。
会议旨在确认中国食祖伊尹的主要实践活动地点在山东曹县,并研究探讨伊尹的烹饪理论对中国社会产生的深远影响,探究中国饮食文化的深厚底蕴,积极推进中国特色饮食文化和食品经济健康发展,最后决定将曹县打造成食文化寻根问祖的根据地,并于今后在曹县举办一年一度的拜祖大会。会议在探索研究伊尹和食文化的同时,积极为菏泽市经济发展建言献策,希望菏泽市能够以本次论证会为契机,加强对地域文化和食文化的研究开发和利用,打造好中国食祖伊尹和食文化这个城市品牌,拉动和促进全市饮食、烹饪、食品工业、旅游文化产业发展。