始创于1993年10月25日 Since Oct.25,1993
ChinESE Food Culture Research Association
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中国食文化研究会零食小吃文化专业委员会
来源: | 作者:admin | 发布时间: 2024-03-19 | 2063 次浏览 | 分享到:

【第六届机构成员】

  任:张立方

执行主任:白雪

副主任:栗书河 关雪峰 邓向东 王延端

秘书长:栗书河(兼)

 

【机构简介】

零食小吃文化专委会(简称零食小吃委)即原民族食文化委员会,民食委是2003年5月经原文化部批准,民政部注册登记成立,并于2013年3月改为中国食文化研究会分支机构。民食委先后举办六届《食文化发展大会》,编辑出版三辑《中国食文化研究论文集》,公益指导全国300余所高校500余个大学生饮食类社团,十余万大学生开展饮食文化交流活动。在国际饮食文化交流方面,内设机构“日本石毛直道研究中心”持续开展中日饮食文化交流活动。

零食小吃委在原民食委工作和活动项目基础上,团结300余位知名食文化学者、民俗民族学者、食品食材企业家、烹饪匠师和美食家等专业智库人才,以助力零食小吃品牌产业化发展为目标,通过搭建研究院、国际博览会、中国食文化地方志等学术交流平台,帮助产业主体多维交流,推动优秀中华小吃文化的传承与发展,赋能特色零食小吃品牌建设,实现食文化振兴食产业的目标


【联系方式】
办公地址:北京市海淀区中关村南大街 12 号,中国农业科学院 8 号楼 204
办公电话:010-82106322

 联系人:白雪  15601010228

电子邮箱: cdcrca@163.com




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