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我会素食专业委员会开展素食团体标准调研工作
来源: | 作者:admin | 发布时间: 2022-03-12 | 5646 次浏览 | 分享到:

素食指的是禁用动物性原料的饮食方式,大约在公元前1000年前后,在印度和地中海东部地区,分别出现了倡导素食主义的思潮。在地中海地区,史载最早的素食主义者是公元前六世纪的希腊哲学家毕达哥拉斯,他主张杜绝肉食,代之以豆类及其它素食,并以此来要求他的弟子们。

素食文化是食文化的重要组成部分。现代社会中,随着环保以及健康方面的需要,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。虽然,我国近年素食行业在不断发展,由于小众的原因,素食食品行业在我国还属于发展期。

2021年,我会素食专业委员提出建立素食方面的团体标准,一段时间以来,在加紧前期调研准备工作。


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