12月17-18日，由北京食品学会和河北省食品学会共同主办，杭州奇易科技有限公司承办的食品质量控制与检验技术论坛在北京成功举办，来自北京、河北、辽宁等省市疾控中心、省级药检院、中国农业大学、中国农科院等8位专家，围绕食品快速检测技术、食品微生物检测技术、食源性微生物检测技术等话题，与参会者共同分享国内食品安全领域的热点及流行趋势。

   北京食品学会李东理事长做了开幕致辞，代表北京食品学会向莅临本次论坛的各位领导和嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢，李东理事长指出，保障食品质量和安全，始终是一个永恒的话题，也是一个十分重要的责任。食品安全这不单单是品质管理部门的事情。从原料采购到生产控制再到成品储运，每一个环节都有可能影响到我们的产品质量，哪一个环节出现问题都不是单个环节的问题，而是整个产品的问题。疫情之下，如何快速检验检测，确保产品质量和食品安全，保障人们的饮食安全？检测技术是关键。

   北京市疾病预防控制中心微生物实验室主任、研究员陈倩，国家食品安全风险评估中心副研究员张晓鹏，中国农业大学教授潘灿平等专家就不同领域做了主题发言。