【第六届机构成员】

主  任：张立方

执行主任：白雪

副主任：栗书河 关雪峰 邓向东 王延端

秘书长：栗书河（兼）

【机构简介】

零食小吃文化专委会（简称零食小吃委）即原民族食文化委员会，民食委是2003年5月经原文化部批准，民政部注册登记成立，并于2013年3月改为中国食文化研究会分支机构。民食委先后举办六届《食文化发展大会》，编辑出版三辑《中国食文化研究论文集》，公益指导全国300余所高校500余个大学生饮食类社团，十余万大学生开展饮食文化交流活动。在国际饮食文化交流方面，内设机构“日本石毛直道研究中心”持续开展中日饮食文化交流活动。

零食小吃委在原民食委工作和活动项目基础上，团结300余位知名食文化学者、民俗民族学者、食品食材企业家、烹饪匠师和美食家等专业智库人才，以助力零食小吃品牌产业化发展为目标，通过搭建研究院、国际博览会、中国食文化地方志等学术交流平台，帮助产业主体多维交流，推动优秀中华小吃文化的传承与发展，赋能特色零食小吃品牌建设，实现食文化振兴食产业的目标。

 联系人：白雪  15601010228

电子邮箱： cdcrca@163.com