国际在线消息(记者 姚毅婧)8日，2013成都财富全球论坛上，正大集团董事长兼首席执行官谢国民、麦肯锡公司亚洲区董事长欧高敦、家乐福集团董事长乔治·普拉萨共话如何走出“食品困境”。他们认为，中国的食品安全问题不能靠食品企业海外并购、进口食品来实现，应当重视监管、严格执法。

　　严监管 严执法

　　随着中国人民生活水平的提高，对肉类和禽类等农业集约化食物的需求在过去几十年里飞速增长。中国只有7%的土地适于耕种，这给要养活13亿人口的农业系统带来了巨大压力。同时，中国迅速发展的城镇化导致了更依赖于方便食品的饮食变化，引发了营养与健康的问题。目前，不断曝光的毒污染事件使得食品安全成民众最大的担心。

　　近年来，中国在食品安全监管方面层层加码，今年3月新组建了国家食品药品监督管理总局，4月份国务院发布了《关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》，对地方食品药品监督管理体制再次进行调整完善。国务院还提出，要“建立最严格的食品药品安全监管制度。”

　　谢国民同时指出，中国政府要去引导农民生产没有污染、没有公害的健康食品；其次，要彻底健全、完善食品安全监管的法律法规，并且要让农民知法懂法。

　　欧高敦分析，如今中国的国家标准和地方标准非常不统一，因此接下来很长一段时间，中国在标准上需要有提高的地方。欧高敦认为，中国已经有很多涉及食品的法规，但关键是执法，这是核心。

　　乔治·普拉萨表示，考虑到食品结构变化和农业工业化发展，导致了更多食品安全问题，管理不善是其中原因。而分散式经营，带来管理问题。他建议：“要组织当地农民加大投资、提供技术，帮助他们改变产品的质量。”

　　食品安全不能靠进口、收购实现

　　近年来，食品行业的海外并购屡见不鲜：上海光明食品集团在2011年以包括债务的5.22亿美元价格购买Manassen食品澳大利亚公司的交易；中粮集团2012年出价1.4亿美元收购澳大利亚糖供应商徒利糖公司的交易；光明食品还在2012年宣布了购买英国麦片供应商Weetabix食品公司的计划。今年，5月27日，曾深陷“瘦肉精”丑闻的双汇发布公告，准备以71亿美金收购世界上最大的猪肉生产商——美国的史密斯菲尔德食品公司。尽管此次双汇收购案还没有得到落实，但外国媒体依然认为双汇收购案仅仅是中国食品行业海外并购趋势的开端，随着中国消费者寻求更安全的产品，西方公司和经济体将成为主要受益者。

　　中国食品企业通过海外并购可以拯救其食品安全问题？对此，欧高敦表示：“产品供应链在某些地理范围内运作，而不能在全球范围内进行快速移动。”他表示，收购国外品牌或许可以帮助中国消费者建立信任，但不会很快见效。

　　谢国民表示，中国食品安全完全可以不依赖进口解决，进口来的农产品可能会打击国内农业的发展，所以需要立足国内生产，最有效的方式就是通过农业工厂化、现代化实现食品自给。

　　谢国民指出，目前作坊式农业生产模式无法同食品工业相匹配，当前中国农民及农业生产面临着“缺资金、缺技术、缺市场”的问题，要实现农业现代化，就要帮助广大农民解决“三缺”，在这一过程中企业可有所作为。政府可鼓励企业和外资进入，建立家庭农场，促进农场工业化，这不是抢农民的饭碗，而是支持农民，农民离地，但是不离开利益，和农民一起分享利润。


 


（来源：国际在线）